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PERUGIA
Posta al centro della penisola italiana, sorge su una collina ed è la città più popolata tra quelle poste ad un’altitudine superiore a 250 metri sul livello del mare. La città è sede dell’Università per stranieri più grande d’Italia.
La cucina di Perugia e della sua provincia è semplice e costituita da prodotti genuini come l’olio d’oliva.
Anche il tartufo nero, tipico di tutta l’Umbria, arricchisce moltissimi piatti e caratterizza la Pizza di Pasqua, un panettone salato tipico della zona.
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