Capodanno in Elegante e Raffinato Locale Storico d'Italia a Montepulciano 3 giorni in hotel 4 stelle a Chianciano Terme

il Caffè Poliziano è il luogo ideale per ammirare lo scenario della Valdichiana e dei suoi laghi, seduti di fronte ad un aperitivo o ad un piatto della tradizione toscana.

hotel a Chianciano Terme:

A pochi passi dalle Terme di Chianciano e da UPMC Institute for Health, la destinazione ideale di chi desidera rilassante un Weekend Termale ad un ottimo prezzo. La posizione centrale vi permetterà di raggiungere le principali fonti termali a piedi godendovi la passeggiata commerciale del centro di Chianciano.

In loco sono presenti un piccolo giardino molto ombreggiato, ideale per rilassarsi pur rimanendo nel cuore della città, 2 campi da tennis in terra battuta, una pista da bowling, un tavolo da ping pong e mountain bike.

Le Camere

Le camere sono arredate eleganza, con mobili classici e dotate di TV LCD e bagno privato.

Il Ristorante

Il ristorante dell'hotel propone una cucina regionale italiana di altissimo livello.

Il menù del cenone:

Aperitivo di benvenuto con Prosecco di Valdobbiadene Mionetto e gelè di melograno

Antipasti

Crostone di polenta con funghi porcini, e petali di pecorino stagionato di Pienza
Nido di patate con cavolo nero e rigatino croccante
Patè toscano con cipolle caramellate e lime servito con tozzetti salati
Selezione di Pecorini di Pienza e imbrogliona toscana
Mini quiche di pasta brisèe ai carciofi e pomodoro confit
Cono di sfoglia con lenticchie, cotechino e chicchi di melograno

Primi

Ravioli Maremmani al forno con ricotta di pecora di Pienza e erbette di campo con salsa salata al parmigiano e Amaretti di nostra produzione, ricetta storica
Sfoglia al peconzola, parmigiamo e pere
Pappardelle tirate al nobile al ragù di cortile (anatra, coniglio e faraona)

Secondi

Faraona disossata ripiena con cosce di monaca di Montepulciano servita con sgonfiotto di broccoletti su fonduta di scamorza affumicata
Bocconcini di cinghiale al Vino Nobile serviti con verza gratinata al forno

Dolci della nostra pasticceria

Parfait di ricotta con cuore alla pera glassato con cioccolato fondente
Sette strati Caffè Poliziano al pistacchio di Bronte con sable all’Amaretto di nostra produzione (ricetta storica)

Bevande

Vino Rosso di Montepulciano
Prosecco di Valdobbiadene Mionetto

Liquore al cioccolato Rosyto di nostra produzione

Proposta Vegetariana:

Aperitivo di benvenuto con Prosecco di Valdobbiadene Mionetto e gelè di melograno

Antipasti

Crostone di polenta con funghi porcini, e petali di pecorino stagionato di Pienza
Nido di patate con cavolo nero
Crostino di burro salato e alici di Cetara
Selezione di Pecorini di Pienza accompagnato da crostino stracchino e noci
Mini quiche di pasta brisèe ai carciofi e pomodoro confit
Cono di sfoglia con lenticchie e chicchi di melograno

Primi

Ravioli Maremmani al forno con ricotta di pecora di Pienza e erbette di campo  con salsa salata al parmigiano e Amaretti di nostra produzione, ricetta storica
Sfoglia al peconzola, parmigiamo e pere
Pappardelle tirate al nobile ai funghi porcini dell’Amiata

Secondi

Vegan burger servito con sgonfiotto di broccoletti su fonduta di scamorza affumicata
Torretta di melanzane, pomodoro e mozzarella con pesto di basilico

Dolci della nostra pasticceria

Parfait di ricotta con cuore alla pera glassato con cioccolato fondente
Sette strati Caffè Poliziano al pistacchio di Bronte con sable all’Amaretto di nostra produzione (ricetta storica)

Bevande

Vino Rosso di Montepulciano
Prosecco di Valdobbiadene Mionetto
Liquore al cioccolato Rosyto di nostra produzione