Capodanno alla Fattoria Casone Ugolino 3 giorni nella fattoria in fraz. Bolgheri a Castagneto Carducci

Un'esperienza enogastronomica memorabile nella campagna di Bolgheri sulla Costa degli Etruschi

Durante il Cenone potrete provare un nuovo concetto di ristorazione. La reinterpretazione delle antiche locande toscane, dove il cliente può servirsi da solo nelle ‘isole’ che preferisce, attraverso le quali il cliente può servirsi liberamente. Potrete assaggiare, mangiare, conoscere e scoprire il cibo, accompagnati dagli artigiani del territorio, che preparano al momento le loro specialità.

Tutte le materie prime impiegate sono provenienti esclusivamente da fornitori del territorio accuratamente selezionati. I vini sono scelti tra i migliori di Bolgheri e della Costa Toscana con i consigli di esperti Sommelier. Le birre proposte sono esclusivamente artigianali e prodotte in Toscana, ed anche le acque minerali sono 100% toscane.

Museo Sensoriale e Multimediale del Vino di Bolgheri e della Costa Toscana

Durante la vacanza avrete la possibilità di visitare il Museo Sensoriale e Multimediale del Vino di Bolgheri e della Costa Toscana, un nuovo modo di fare “Museo”: spazio e cultura insieme ad assaggi, degustazioni ed acquisti.

“Tutti i sensi sono coinvolti contribuendo a dare al visitatore l’esperienza unica di un percorso sensoriale nel tempo, dalla civiltà etrusca ad oggi. I produttori, in una sala dedicata, possono esibire i loro prodotti e la loro storia, una vasta zona degustazione consente inoltre di assaggiare ed acquistare i vino preferiti. Il percorso storico è accompagnato ed illustrato da sei lezioni magistrali tenute dal Prof. Attilio Scienza.”

Oltre 1500 mq, distribuiti su 2 piani per garantire ai visitatori un’esperienza visiva, olfattiva e sensoriale grazie al percorso storico realizzato dal Prof. Scienza. La tecnologia e le esperienze olografiche accompagneranno quelle sensoriali: un intero spazio è dedicato alla degustazione di vini e prodotti locali. E’ inoltre possibile provare e acquistare le eccellenze enogastronomiche nella zona relax.

agriturismo a Castagneto Carducci:

A Bolgheri nel cuore della Costa Toscana in una storica fattoria cinquecentesca appartenuta alla famiglia Della Gherardesca, sorge questo Residence Hotel

La fattoria, finemente ristrutturata, al primo piano offre camere rinnovate accuratamente rispettando le strutture ed i materiali originali: cotto, legno e ferro ricostruiscono un ambiente molto ricercato e armonioso. Le camere sono dotate di tutti i comfort all'insegna dell'autenticità, del lusso e del relax. Potrete scegliere tra camere doppie, camere su due livelli con grandi letti matrimoniali e soppalchi con living room e angolo cottura.

I luoghi circostanti si prestano ad esclusive escursioni con le E-bike e ad indimenticabili passeggiate a cavallo tra gli uliveti, i vigneti e i boschi che caratterizzano la campagna bolgherese. Il mare è a due passi con chilometri di pinete e spiagge incontaminate. Nella zona si possono visitare Borghi medievali ricchi di storia e cultura. Il tutto accompagnato dai profumi e dai sapori che questa speciale terra è in grado di offrirci.

Ampia sala conferenze attrezzata per meeting e presentazioni. Fanno parte del complesso un ristorante, una pizzeria e un'osteria dove degustare le specialità e il vino locale autenticamente a chilometri 0. A due passi il Musem, Museo Sensoriale e Multimediale del Vino di Bolgheri e della Costa Toscana, dove potrete vivere l'esperianza sensoriale del vino e del cibo dai tempi degli Etruschi ad oggi.

Il menù del cenone:

Piano Terra

Selezione di antipasti e contorni, flan e frittate contadine di verdure di stagione
Selezione di formaggi a metri 0 con miele e composte abbinate

Cotechino di Sassetta con lenticchie e purè di patate

Al semibrado

Selezione di salumi del Territorio

Primo Piano

Lasagne alle meraviglie dell’Orto
Treccioni al ragù di cinghiale

Il Paiolo

Zuppa di lenticchie con riccioli di guanciale croccante
Zuppa “del Cavolo” (nero)

Slow Grill

Lonza di maiale alla Volterrana
Gran Grigliata Argentina

Vacci Piano

Dolci della tradizione fatti veramente in casa
Millefoglie con crema chantilly e salsa al melograno realizzato da Teresa (servito al tavolo)
Frutta fresca

Vini

Bolgheri Rosso DOC - Donne Fittipaldi
Lady F - Toscana Bianco IGT - Donne Fittipaldi
Spumante per brindare al nuovo anno

Esibizione di musiche tradizionali da sala da ballo e tango argentino con famosi maestri Loriana ed Antonio.