Capodanno nelle Langhe a Barolo 4 giorni in hotel 3 stelle

lontani dal caos della città, una vancanza enogastronomica in un piccolo paese di Langa con una grande storia...

hotel a Barolo:

Ristoratori ed Albergatori da tre generazioni, i proprietari hanno tradotto un’autentica vocazione del territorio in un’attività a gestione familiare.

Le Camere

Le camere sono dotate di scrivania, TV a schermo piatto e bagno privato. Tutte le camere sono dotate di aria condizionata, armadio. Le camere, alla partenza, dovranno essere liberate entro le ore 10.30.

Il Ristorante

I piatti dell’antica tradizione di Langa

Nella saletta dall’arredamento ricercato o quando il tempo lo consente sulla terrazza dall’incantevole vista, il Ristorante propone i piatti dell’antica tradizione di langa tra cui spiccano le paste fatte a mano, dai tajarin agli agnolotti del plin ben supportate in stagione dal re delle langhe… il tartufo.

Da non perdere gli antipasti dove la cucina piemontese da il meglio di sè. Altro grande protagonista della tavola il vino Barolo ben rappresentato dall’ampia selezione presente, circa una settantina di etichette in carta tra cui quello di produzione propria della storica Cantina Brezza risalente al 1885 e dov’è possibile fare visite e degustazioni guidate.

Il menù del cenone:

Aperitivo

Antipasti

Fior di vitello con crudités di finocchio
Trota affumicata della Val Gesso agli agrumi
Flan di cardi con crema d’acciughe
Cotechino con lenticchie di Castelluccio

Primi

Tajarin al ragù di verdurine
Agnolotti al plin con burro e rosmarino

Secondo

Stracotto di vitella con pere caramellate

Dessert

Dolce di capodanno
Mandarini e Galuperie
Caffè

I vini in abbinamento

Roero Arneis
Dolcetto d’Alba
Barbera d’Alba
Barolo
Brut per gli Auguri